- 2 بيضات
- رشة ملح
- كأس زيت
- كأس ونصف سكر
- كأس ونصف حليب
- كيس فانيلا
- 3 كؤوس دقيق (منخول)
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
- 2 ملاعق كبيرة خل أبيض
طريقة التحضير:
1. في الخلاط الكهربائي، نضع البيض، السكر، الزيت، الحليب، الفانيلا، ورشة الملح.
2. نخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس وفاتح اللون.
3. في وعاء، نخلط الدقيق مع خميرة الحلويات.
4. نضيف المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط ونمزج حتى نحصل على قوام كيك متماسك.
5. في الأخير نضيف الخل ونخلط برفق.
6. نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. نُدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة 180° حتى ينضج الكيك ويتحمر.
يمكن تزيين الكيك بالكوك أي جوز الهند و المربى او الشوكولاتة حسب الرغبة.
